Pedimos para nosso cardiologista Dr. Nemer L. Pichara e nossa nutricionista Dra. Mariana Maciel uma lista completa de 14 dicas de alimentação para diminuir o colesterol!
14 dicas de alimentação para diminuir o colesterol que você pode aplicar hoje mesmo
1 – Alimentos com baixo teor de colesterol
Recomenda-se dieta com baixo teor de colesterol – alimentos de origem animal, leite e seus derivados, embutidos, frios, frutos do mar e gorduras saturadas – carnes gordurosas, leite de coco, óleos de dendê.
2 – Gordura insaturada
Deve-se substituir a gordura saturada pela insaturada: poli-insaturada – ômega 3 e 6 e monoinsaturada – ômega 9.
3 – Ácido graxo
Os ácidos graxos ômega 6 são encontrados nos óleos vegetais de soja, milho e girassol. Encontra-se ômega 3 em vegetais e peixes de água fria.
4 – Ácidos graxos monoinsaturados
Os ácidos graxos poli-insaturados têm o inconveniente de reduzir também o HDL-c, o que não ocorre com os monoinsaturados – ômega 9, encontrados nos óleos de oliva e canola, abacate, além de castanhas, nozes, amendoins e amêndoas.
5 – Ácidos graxos trans
Os ácidos graxos trans, encontrados na gordura hidrogenada – sorvetes, chocolates, bolos, margarinas, biscoitos crocantes – aumentam o LDL-c e o TG e reduzem o HDL-c, devendo seu consumo ser fortemente desencorajado.
6 – Fitoesteróis
Os fitoesteróis – óleos vegetais e as proteínas de soja auxiliam principalmente por reduzirem o LDL-c.
7 – Antioxidantes
Os antioxidantes – resveratrol e polifenois encontrados nas verduras, frutas e bebidas derivadas da uva, reduzem a aterogenicidade do LDL-c.
8 – Flavonóides
Os flavonóides contidos nos chás, cebolas, alho, maças, salsa, tomate, brocolis, feijão também diminuem a oxidação do LDL-c.
9 – Tocotrienol e Gama-orizanol
O farelo de arroz é boa fonte de tocotrienol e gama-orizanol que possuem efeitos antioxidantes e hipocolesterolemico.
10 – Fibras solúveis
As fibras solúveis a aveia, centeio e cevada diminuem a absorção intestinal do colesterol, sendo muito úteis numa dieta para redução do colesterol
11 – Catequianas
O chocolate amargo é rico em cacau é rico em catequianas que ajudam a baixar o colesterol
12 – Licopeno
O tomate e o molho de tomate são importantes fontes de licopeno, que age junto com outros antioxidantes no combate a formação do LDL-c
13 – Bile
A berinjela estimula a secreção de bile e com isso a eliminação de colesterol e gorduras
14 – Oleaginosas
Sementes oleaginosas – fontes de gorduras polinsaturadas e micronutrientes como vitamina E, magnésio e selênio – importantes oxidantes que também reduzem a oxidação do LDL- colesterol.