Alimentos que devem ser evitados sempre que possível

Saiba como eles podem ser prejudiciais a sua saúde

Os hábitos alimentares da população brasileira, e mesmo da população mundial, mudaram muito nas últimas décadas e, infelizmente, impactaram negativamente nos quadros de saúde. Segundo o Ministério da Saúde após pesquisa do VIGITEL, a obesidade e o sobrepeso são problemas que cresceram 60% em dez anos.

Uma alimentação saudável é de extrema importância para a saúde física e mental, muito além da estética. Por isso, existem alguns hábitos considerados “vilões” nesse cenário e que precisam ser corrigidos sempre que possível.

XX tipos de alimentos que devem ser evitados

1 – Alimentos processado e ultraprocessados

A definição literal de um alimento processado é “modificado do seu estado original (animal, vegetal, etc) por várias formas de processamento”, com a adição de sal, açúcar, óleo e/ou outras substâncias. São praticamente todos os alimentos que você encontra em latas e pacotes no supermercado.

Por mais que eles pareçam mais atrativos ao paladar, rápidos, baratos e práticos, e ainda a validade dure mais tempo, eles são ricos em calorias e pobre em nutrientes.

Sem contar que as substâncias podem ser tóxicas ao organismo, sendo um fator de risco para o inchaço/aumento de peso e outras doenças crônicas, como diabetes, as cardiovasculares e mesmo o câncer.

2 – Açúcares e sal

Estudos mostram que o açúcar em excesso pode causar diversas alterações no metabolismo e ele está fortemente associado ao desenvolvimento do diabetes tipo 2. As alterações nos índices glicêmicos também provocam obesidade, enxaquecas e envelhecimento da pele.

O sal em excesso, por sua vez, pela grande quantidade de sódio em sua composição, modifica o equilíbrio dos líquidos do corpo causando retenção e inchaço.

Segundo o Ministério da Saúde, esse acúmulo de água pode sobrecarregar o coração e os rins e resultar em doenças cardiovasculares e/ou renais, além da hipertensão arterial.

3 – Gorduras

As recomendações das diretrizes nutricionais brasileiras envolvem limitar a ingestão de gorduras a 15% ao dia, ou seja, apenas para a reposição de energia.

Se possível, substituir as gorduras saturadas por insaturadas e eliminar totalmente a ingestão de gorduras trans, para prevenir principalmente a obesidade, o diabetes, as dislipidemias e as doenças cardiovasculares.

4 – Farinhas

A farinhas branca refinada acaba perdendo a maior parte das vitaminas, minerais, ácidos graxos e fibras de seus componentes e causa aumento das taxas glicêmicas no sangue.

Como consequência, ela se torna um fator de risco para o aumento das triglicérides e das doenças crônicas, como obesidade e diabetes.

Para saber como seguir uma dieta balanceada e saudável, procure ajuda de um nutricionista.

FONTES:

Guia alimentar para a população brasileira, Ministério da Saúde
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2008.pdf

Política nacional de alimentação e nutrição, Ministério da Saúde
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf