O ovo é um alimento que gera muitas discussões, por isso, muitas pessoas se questionam “posso comer todo dia?”. Enquanto alguns o consideram um superalimento, outros alertam para possíveis riscos à saúde.
Porém, ele continua a fazer parte da dieta de muitas pessoas ao redor do mundo, que o consomem de diversas formas e, para alguns, é um item essencial no café da manhã.
Por isso, este conteúdo explora os benefícios e os riscos de comer ovo todo dia, ajudando a esclarecer quando isso pode ser uma boa prática e quando é melhor ter cautela.
O que tem em um ovo?
De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, uma unidade de ovo de galinha, inteiro, cru (100 gramas, aproximadamente), contém:
- 143 kcal;
- 13 gramas de proteína;
- 8,9 gramas de lipídeos (gorduras), divididos principalmente em:
- 2,6 gramas de gorduras saturadas;
- 3,6 gramas de gorduras monoinsaturadas;
- 1,2 gramas de gorduras poli-insaturadas;
- 1,5 gramas de outros ácidos graxos.
Além disso, contém diversos minerais, como cálcio, magnésio, fósforo, ferro, sódio, potássio, cobre, zinco e retinol. Bem como vitaminas, incluindo tiamina (A), riboflavina (B2), niacina (B3), D, E e vitamina C.
5 benefícios dos ovos
1- Fonte de proteínas de alta qualidade
As proteínas são fundamentais para a construção e reparação dos tecidos, além de serem importantes para o funcionamento do sistema imunológico. Além disso, os ovos contêm todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita. Por isso, são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade.
2 – Ricos em vitaminas e minerais
Os ovos são ricos em vitaminas e minerais como selênio e colina. A vitamina D, por exemplo, é essencial para a saúde óssea e a função imunológica. Enquanto a colina é importante para o funcionamento do cérebro e para a saúde do coração.
3 – Benefícios para a saúde ocular
O alimento contêm antioxidantes como luteína e zeaxantina, benéficos para a saúde dos olhos. Esses compostos ajudam a proteger contra danos causados por luzes de alta intensidade, reduzindo assim o risco de cataratas e degeneração macular.
4 – Promove a saciedade
Esse benefício pode ajudar no controle do peso, pois devido ao seu alto teor de proteínas, que são digeridas mais lentamente do que carboidratos, mantém a fome afastada por mais tempo.
5 – Fonte de gorduras saudáveis
Embora os ovos contenham colesterol, também são fonte de gorduras saudáveis, como ácidos graxos ômega-3, que são importantes para a saúde cardiovascular.
Com o apoio de médicos e nutricionistas você pode incorporar ovos na dieta de forma equilibrada e informada. Esses profissionais poderão oferecer orientações personalizadas, considerando o estado de saúde e as necessidades nutricionais de cada indivíduo, consulte-se:
Riscos potenciais de comer ovo todo dia
Quem come ovos todos os dias precisa ficar atento aos potenciais riscos – que são bem específicos.
1 – Colesterol alto
Para pessoas com colesterol alto ou doenças cardíacas, o consumo excessivo de ovos pode ser desaconselhado.
No entanto, estudos recentes sugerem que, para a maioria das pessoas, a gordura presente nos alimentos tem um impacto menor no colesterol do sangue do que se pensava antes.
2 – Risco de doenças cardiovasculares
Alguns estudos indicam que o consumo excessivo de ovos pode estar associado a um aumento do risco de doenças cardiovasculares em certas populações. No entanto, outras pesquisas não encontraram uma relação significativa. É importante considerar os hábitos alimentares gerais e outros fatores de risco ao avaliar esse ponto.
3 – Alergias alimentares
Ovos são um dos alérgenos alimentares mais comuns, principalmente entre crianças. Portanto, pessoas com alergia ao ovo devem evitar o consumo para prevenir reações alérgicas, que podem variar de leves a graves.
4 – Contaminação por Salmonela
Consumir ovos crus ou malcozidos pode levar à contaminação por Salmonela, uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar. Então, para evitar esse risco, é importante cozinhá-los completamente antes de consumi-los.
Com o Cartão dr.consulta, você tem acesso a um acompanhamento médico tanto presencial quanto online, o que permite um entendimento mais aprofundado sobre os riscos e benefícios do consumo diário de ovos.
Com orientação profissional, é possível adaptar sua dieta de maneira segura, aproveitando ao máximo os nutrientes oferecidos pelos ovos, enquanto monitora e gerencia potenciais riscos à saúde.
Quando e para quem comer ovo todo dia pode ser benéfico
Então, considerando os diferentes aspectos relacionados a esse alimento, algumas pessoas podem desfrutar dos benefícios de forma especial.
Atletas e pessoas ativas
Atletas e pessoas com um estilo de vida ativo podem se beneficiar do consumo diário de ovos devido ao seu alto teor de proteínas, uma vez que auxilia na recuperação muscular e no fornecimento de energia.
Aqueles que buscam perda de peso
Pessoas que estão tentando emagrecer podem achar útil incluir os ovos em sua dieta diária devido à sensação de saciedade que eles proporcionam, reduzindo assim a ingestão calórica total.
Crianças e adolescentes em crescimento
Crianças e adolescentes em fase de crescimento podem se beneficiar do consumo de ovos devido ao seu perfil nutricional completo, que apoia o crescimento e o desenvolvimento.
Ou seja, comer ovo todo dia pode ser uma prática saudável para muitas pessoas, oferecendo uma rica fonte de proteínas, vitaminas e minerais. No entanto, é essencial considerar os riscos potenciais e individuais, como o aumento do colesterol e o risco de alergias alimentares.
A chave está em avaliar cada caso individualmente e, para isso, a consulta com um médico ou nutricionista é indispensável.
Fontes: