6 benefícios das frutas vermelhas para além da cor
Uma alimentação colorida é um bom indicativo de que cada refeição está sendo capaz de oferecer ao organismo todos os nutrientes necessários para uma vida saudável. Para trazer mais cor ao cardápio, as frutas vermelhas surgem como uma excelente opção.
No Brasil, as representantes são morango, melancia, acerolas, pitangas, caquis, romãs, cerejas, framboesas, amoras e ameixas – disponíveis em de como essa cor aparece na feiras ou no supermercado e que podem ser consumidas no dia a dia
Conheça os principais benefícios das frutas vermelhas para o corpo
1. Oferecem grandes quantidades de antioxidantes
A todo momento, as células de todo o corpo estão sob ataque dos chamados radicais livres. Eles se formam a partir da queima do oxigênio e, por sua instabilidade molecular, danificam as células.
No longo prazo, sua ação resulta no envelhecimento precoce e em uma série de condições crônicas.
Diante desse cenário, antioxidantes obtidos em alimentos, como as frutas vermelhas, são importantes para conter os danos citados – como mostra uma publicação do Journal of the American College of Nutrition.
O estudo, feito com um grupo de pessoas que manteve um consumo regular de 100 gramas de morango por 30 dias, constatou a redução de radicais livres após o experimento.
2. Contém várias vitaminas e minerais essenciais ao corpo
Nem só de antioxidantes são feitas as frutas vermelhas. Nutrientes importantes para o funcionamento do organismo, como ferro, magnésio, potássio, vitaminas K, E, do complexo B e até mesmo a vitamina C. Ou seja, não é preciso contar apenas com os cítricos para garantir a dose necessária desse elemento.
Segundo artigo publicado na Revista do Centro de Ciências Naturais e Exatas, da Universidade Federal de Santa Maria, é possível conseguir quase 60 mg de vitamina C em um punhado equivalente a 100 gramas de morango.
3. Têm baixo teor calórico
De modo geral, frutas vermelhas são conhecidas por serem pouco calóricas. Uma fatia de 100g de melancia, por exemplo, oferece apenas 30 calorias ao todo, informa a Tabela de Composição Química dos Alimentos da Universidade Federal de São Paulo. A mesma quantidade de morango não fica muito atrás, com somente 32 calorias.
Essa é uma boa notícia para quem precisa controlar o peso corporal e contar calorias ao preparar cada refeição – o que deve ser feito, preferencialmente, com a supervisão de um nutricionista.
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4. Disponibilizam uma boa oferta de fibras
O trânsito intestinal e a sensação de saciedade depois das refeições é propiciada pela ação das fibras, que estão presentes também nas frutas vermelhas.
Além de demorarem mais para serem digeridas, elas atuam na formação de um bolo fecal e facilitando suas eliminação pelo intestino.
5. Contribuem com a hidratação
Nenhuma fruta substitui a ingestão de água por si só. No entanto, esse alimento pode servir de complemento principalmente para quem tem dificuldade para atingir as metas diárias de consumo de líquidos.
A melancia, particularmente, se destaca nesse quesito, pois cerca de 95% de suaa composição delado fruto é água.
Soma-se a isso o alto volume de sais minerais essenciais, como o potássio, o magnésio e o sódio.
Isso faz da melancia uma importante aliada para a hidratação, especialmente em momentos de grandes perdas de líquidos, como dias quentes.
Essa característica da melancia é especialmente relevante para grupos em risco de desidratação grave, como crianças e idosos.
6. Ajudam na saúde do coração
Outro ponto positivo das frutas vermelhas é sua contribuição para excelentes aliados a manutençãoda manutenção da integridade cardiovascular.
Para ilustrar isso, um grupo de pesquisadores analisou 72 pessoas de meia-idade com fatores de risco para alterações cardíacas durante oito semanas.
Eles foram divididos em dois grupos: em um deles, os participantes consumiram diferentes frutas vermelhas (incluindo morangos) pelo menos duas vezes ao dia durante oito semanas; o outro não consumiu frutas vermelhas.
Os resultados, publicados no The American Journal of Clinical Nutrition, mostraram que a ingestão regular desses alimentos gerou vários benefícios para a saúde do coração, veias e artérias, incluindo aumento do colesterol bom (o chamado HDL) e redução da pressão arterial.
Com base nesses achados, os cientistas concluíram que o consumo de frutas vermelhas, em uma quantidade moderada e regularmente, pode ajudar a prevenir situações associadas a complicações cardiovasculares.
Dicas para incluir esses itens na alimentação de forma prática
A maioria das frutas vermelhas pode ser consumida in natura no café da manhã, ou mesmo como como opção de sobremesa ou lanche. Outras opções de consumo são:
- sucos naturais;
- compotas e geleias;
- com acompanhando iogurtes;
- em vitaminas, e smoothies, sorvetes e picolés;
- no preparo de chás;
- em saladas de frutas.
Salvo exceções (como uma possível alergia), grande parte das frutas pode ser consumida sem preocupações.
Atenção, porém, em pessoas com restrições específicas na dieta, como pacientes com diabetes. Neste caso, é importante consultar um profissional de Nutrição para entender quais são as melhores opções e tamanho das porções distribuídas no cardápio.
Por fim, a disponibilidade de cada uma das frutas vermelhas varia de acordo com o período do ano e a localidade.
A boa notícia, é que várias delas podem ter suas polpas congeladas e preservadas por bastante tempo em baixas temperaturassem perder suas propriedades e permanecendo por mais tempo à disposição.
Fontes:
[…] Frutas vermelhas, vegetais de cores vivas (como tomates e cenouras), azeite de oliva, castanhas, café e chá verde são boas fontes. […]