Por que comer bem? 5 benefícios da alimentação saudável

Uma dieta balanceada e rica em nutrientes deve começar desde a primeira infância, por meio da amamentação. Segundo a Organização Pan-Americana da Saúde (Opas/OMS), essa deve ser a única fonte alimentar durante os seis primeiros meses após o nascimento.

Depois, ao longo das outras fases da vida, a alimentação adequada ainda deve ser incentivada. Ao comer bem, é possível prevenir o desenvolvimento de certas condições e aproveitar as vantagens disso tanto para a saúde física quanto mental.

Ao longo deste conteúdo, abordaremos quais são os principais benefícios da alimentação saudável para o bom funcionamento do organismo e como introduzir este hábito no dia a dia.

5 benefícios da alimentação saudável para a saúde

Optar por uma dieta balanceada, equilibrada e nutritiva é uma atitude fundamental para o corpo por diversos motivos, sendo os principais:

1. prevenção de doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs);
2. nutrição adequada;
3. melhora do humor e da saúde mental;
4. melhora da memória;
5. auxílio na saúde do coração.

Cada um deles será melhor detalhado a seguir.

É válido salientar, antes disso, que o consumo adequado de alimentos — e a prática de atividades físicas — é essencial para manter a qualidade de vida. Porém, além disso, o acompanhamento médico periódico também é importante para o bem-estar.

Por isso, as especialidades de Cardiologia e Nutrição podem ajudar a prevenir ou tratar eventuais condições cardiovasculares e auxiliar na elaboração de um plano alimentar específico para cada contexto.

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 1. Prevenção de doenças crônicas

As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são condições que se desencadeiam ao longo do tempo, geralmente de forma lenta e silenciosa. Elas afetam diversos órgãos, podendo desencadear complicações e interferir diretamente na qualidade de vida.

As principais patologias dessa classe são:

• cânceres;
• obesidade;
• diabetes;
• asma crônica;
• bronquite crônica.

De acordo com um relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS), divulgado em 2022, cerca de 75% dos óbitos no Brasil acontecem por causa das DCNTs.

Por serem enfermidades críticas, a melhor forma de prevenção é por meio da adoção de uma alimentação saudável, uma vez que o consumo de produtos com altas taxas de gorduras e açúcares contribui para a obesidade e outras condições desta categoria.

 2. Nutrição adequada

Segundo a OMS, uma alimentação diversificada, equilibrada e saudável evita a má nutrição do corpo, fornecendo energia para o funcionamento adequado do organismo.

É de grande relevância manter as refeições constantes, respeitando os horários para se alimentar e evitando ficar longos períodos em jejum (com exceção de finalidades médicas, como antes da realização de certos exames, por exemplo).

 3. Melhora do humor e da saúde mental

Segundo a Associação Nacional de Atenção ao Diabetes (Anad), uma dieta com alta carga glicêmica (açúcares) pode aumentar os sintomas de depressão. Isso inclui a ingestão exagerada de produtos considerados ultraprocessados.

Porém, apesar da alimentação balanceada auxiliar no alívio dessa condição, consultas com psicólogos e psiquiatras são importantes para o diagnóstico correto e indicação do tratamento correto para cada caso. 

 4. Melhora da memória

Outro, entre os benefícios da alimentação saudável, é a prevenção de condições neurológicas degenerativas e o estímulo do funcionamento normal do cérebro. 

Para isso, a ingestão de determinados nutrientes é uma boa opção. São eles:

• vitaminas D, C e E;
• ácidos gordurosos de ômega-3;
• flavonoides, presentes em frutas como maçã e uva.

5. Auxílio na saúde do coração

Para manter a saúde do coração sempre em dia, é importante apostar em uma alimentação cardioprotetora. Esse tipo colabora no equilíbrio do sistema cardiovascular, evitando patologias que o afetam diretamente.

Os mantimentos são divididos por grupos, mas são os produtos in natura e os minimamente processados que devem estar presentes em uma dieta para o coração. Assim, os alimentos ultraprocessados, por exemplo, devem ser evitados.

Para adotar uma dieta cardioprotetora no dia a dia, é essencial incluir no cardápio os seguintes alimentos bons para o coração:

• azeite de oliva;
• aveia;
• linhaça ou óleo de linhaça;
• salmão, sardinha e atum;
• alho; 
• castanhas;
• abacate;
• vegetais de folhas verdes;
• tomate;
• frutas vermelhas.

Outros benefícios

Outros benefícios da alimentação saudável que devem ser mencionados são:

• diminui o risco de sobrepeso;
• melhora na qualidade do sono;
• aumento da produtividade;
• auxílio na promoção do envelhecimento saudável;
• melhora na saúde do sistema digestivo.

É válido destacar que a nutrição adequada varia conforme as características individuais e contextos sociais e culturais. Por isso, é indispensável a orientação de um profissional de Nutrição ou de Nutrologia para orientações. 

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E como comer bem?

São muitos os motivos que influenciam no momento de optar ou não por uma alimentação saudável – entre eles estão a falta de tempo ou falta de condições financeiras. 

Mas, de acordo com o Ministério da Saúde (MS), existem algumas práticas para inserir a boa nutrição no cotidiano (e sem gastar tanto). São elas:

• substituir o açúcar das bebidas por um adoçante;
• evitar frituras e pratos gordurosos;
• optar por fast-foods com comidas naturais;
• não comprar alimentos, como refrigerantes, doces e bebidas alcoólicas, preferindo alimentos nutritivos;
• comprar frutas e verduras em suas respectivas épocas de alta, por serem nesses momentos em que estão mais baratas.

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Fontes:

• Alimentação saudável | Organização Pan-Americana da Saúde (Opas);
• Atenção plena aplicada à nutrição | Telessaúde – SC;
• Água, Hidratação e Saúde | Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN);
• A função dos antioxidantes nos alimentos | Codeagro;
• Nutrição e imunidade | Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN);
• Quais são os benefícios de uma alimentação saudável? | Associação Nacional de Atenção ao Diabetes (Anad);
• Alimentação Cardioprotetora | Ministério da Saúde (MS);
• Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) no Brasil | Ministério da Saúde (MS);
• Ministério da Saúde apresenta cenário das doenças não transmissíveis no Brasil | Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz);
• Nutrição nos ciclos da vida | Universidade Paulista (UPS);
• Cuidados com a alimentação auxiliam no envelhecimento saudável | Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS);
• Alimentação saudável | Ministério da Saúde (MS).